健康促进
注意食品安全,你该怎么“吃”?
发布时间:2021-06-30 14:37:29   发布人:匿名  信息来源:暂无  点击次数:174

 

悠然假期,打开方式可以是宅家休闲,也可以有诗和远方,但不管无论如何都逃不开一个字,“吃”。

货们在尽情享受美食的时候,却也要注意食品安全问题。春夏之交,是食源性疾病等食品安全事故频发时期,为了能度过一个健康祥和的节日,大家要牢记食品安全防范知识,确保饮食安全。

在外就餐

不管是外出游玩或是朋友聚会,在餐厅用餐是很多人的第一选择。因此,选择餐厅时一定要多个心眼,注意查看餐厅是否持有《营业执照》和《食品经营许可证》,如果是无证经营的餐厅一定不要选择。同时,就餐后及时索取并留存消费票据等凭证,一旦出现食品安全问题便于相关部门调查。

家庭聚餐

在节假日中和亲戚朋友一同在家聚餐,其乐融融,但千万要注意食品安全风险。第一,在气温升高的“五一”期间,须谨慎食用生食海产品、凉菜冷食等高风险食品;第二,烹调四季豆、扁豆等食品须蒸熟煮透,避免其中凝集素、溶血素等引起的食物中毒;第三,要分开存放生熟食品,防止交叉污染,尤其是吃火锅时尽量避免生熟食品混杂摆放;第四,众人聚餐时要使用公筷公勺,减少病菌的交叉污染。

采购食品

如果想要采购食材、食品等,应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所,选购新鲜的蔬菜、水果、水产品,不购买未经检疫的肉类制品。注意查看食品和原料的包装标识是否齐全,是否超过保质期,并索取发票、购货小票等凭证。千万不要购买感官异常的食材和食品。同时,进入公共场所千万不要忘了做好个人防护哦!

网络订餐

网络购物已经是年轻人的标配了,但在长假期间为家中大规模补充食品和食材时,千万要注意选择正规订餐平台上有证照的供餐单位,同时应谨慎购买凉菜、生食、冷加工糕点等高风险食品。当收到订餐食品后,同样要注意查看食品质量并保留消费凭证。

最后,还要提醒大家的是,严防误食野生动植物,不采、不买、不吃不认识的野菜、野果和野生蘑菇,更不吃野味,祝大家假期愉快!